管理栄養士による栄養強化レシピをご紹介します。
食材選びやお悩み対策の一品として
あなたの食卓へ届きますように。
ビタミンCたっぷり！春キャベツとアサリの美肌スープ
春キャベツとアサリを使った美肌スープ♪ キャベツは抗酸化力の強いビタミンCや、むくみ緩和に働くカリウムが豊富。特に白い軸にはビタミンCが多いので捨てないように★あさりは不足しやすい鉄や亜鉛を含む女性の味方食材！ シンプルな味わい…
調理時間15分
豚バラ肉と菜の花のオイスターソース炒め
１皿で野菜150gも摂れるメニュー✨春野菜の”菜の花”は、とにかくビタミン・ミネラルの宝庫！ β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、葉酸（ビタミンB群）、鉄、カリウム、カルシウムなど、健康、美肌、免疫力の維持などに働く栄養が詰…
調理時間15分
豚バラ肉とお豆の美肌ドライカレー
豚肉のビタミンB1は、炭水化物を効率的にエネルギーに変えるので疲労回復やダイエットに必須の栄養素！玉ねぎに含まれる”硫化アリル”と一緒に摂ると、働きが持続します！ 豆はビタミン・ミネラル・たんぱく質・食物繊維などをバランスよく食品で健康美…
調理時間40分
いちごのレアチーズ（なんちゃってマスカルポーネON！）
いちごは、果物の中でも低糖質の果物。血糖上昇が緩やかな蜂蜜を使って、甘さ控えめのデザートにしています♪ ゼラチンはコラーゲン（たんぱく質）が原料で、低血糖対策に有効♪ 3時のおやつに、ゼラチンを使った”甘さ控えめのスイーツ”をゆっくり適…
調理時間20分
塩サバと梅干しのおにぎり
補食（間食）におすすめのおにぎりも、たんぱく質や野菜などを混ぜ込むと栄養価が高まります♪ 塩サバは焼くだけで手軽！梅干しを入れて消化をサポート！ 他にもしらす、ツナ、桜エビ、とろろ昆布、のり、わかめなどあるものを混ぜ込むだけでOK！ …
調理時間10分
菜の花の塩麹あえ
春野菜の菜の花の苦味には、冬に溜め込んだ老廃物をデトックスし、代謝をあげる働きがあるとされています。 さらに菜の花、ブロッコリー、キャベツのようなアブラナ科の野菜は抗酸化力が強く、生活習慣病のリスクを下げ、若々しいカラダの維持にも☆ …
調理時間7分
厚揚げと白菜の卵とじ丼
手軽にできる丼メニューは、ついご飯を食べすぎて、食後の血糖値が上がりやすいメニューでもあります。 そんな時には、たんぱく質と野菜をたっぷり入れて、ご飯は雑穀ご飯やもち麦ごはんに♪ しっかり噛んで食べてみてくださいね（^^） ＊レン…
調理時間20分
豚肉のハニーマスタード
豚肉は、炭水化物（糖質）をエネルギーに変える時に必要なビタミンB 1が豊富！ 付け合わせには、ねぎ類や緑黄色野菜がおすすめ♪ 特にねぎ類はビタミンB1の働きを持続させる効果があるので、ダイエットや疲労回復に抜群！ 硬くなりがちなお肉…
調理時間10分
切干大根とシーチキンのマスタードサラダ
乾物の切干大根、実はとてもお料理に活用しやすい食材の1つ！ しかも生大根よりも食物繊維や鉄などが多く、同じgあたりのカルシウム量は約20倍！ 抗酸化力やDETOX能力の高いブロッコリースプラウトを混ぜ込んだ、クセになる1品です…
調理時間10分
えのき入り鶏団子のデトックススープ
スープを具沢山にすると、満腹感アップ！しかも手間が省けます♪ ヘルシーな鶏ひき肉にえのきを入れると、スープそのものに食物繊維を増やすことが可能！ つるんとした独特な食感もお楽しみくださいね✨ - きのこは数種類使ったほうが旨…
調理時間20分