オートミールとナッツのチョコクッキー（ノンオイル）
調理時間30分
材料8枚程度
- オートミール
- 50g
- ナッツ（アーモンドなど）
- 20g
- ココアパウダー
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 豆乳（水でもOK）
- 大さじ３
- 砂糖の代わりに蜂蜜やメープルシロップを使う場合は、豆乳を減らす。
栄養メモ
間食でも鉄活！ということで、
超シンプルなオートミールクッキーを♪
オートミールも鉄分が多く、100gあたり3.9mg！玄米の約2倍も含みます♪
食物繊維も多いので血糖値も上げにくく腹持ちもよし！
さらにココアパウダーや豆乳からも、鉄や銅を補給できる！
シンプルな甘さなので、自分が好きな甘さに調整くださいね♪（保存は3日程度）
＊しっかり焼けばサクサクになりますが、時間が経つとしっとりに。
つくり方
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①準備
・オーブンを170度で予熱しておく
・ナッツを刻んでおく
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②材料を混ぜる
ボールに、オートミール、ナッツ、ココアパウダー、砂糖（てんさい糖など）、豆乳を入れて混ぜる。まとまったら、10分程度休ませる
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③オーブンで焼いて完成！
生地をスプーンで丸め、オーブンシートを敷いた天板にのせて、スプーンで軽く潰す。
170度に予熱したオーブンで20〜25分焼いて完成♫
備考
焼き時間25分。焼くまでは5分でできます♪
翌日にはしんなりしやすいので、乾燥剤を入れたり、容器に入れて冷蔵庫に入れることをお勧めします。