あなたはいつの時代を生きる?〜抗加齢医学会総会2022に参加して①〜
食事も人生も、あなたらしい冒険と楽しさを!
フリーランス管理栄養士 衞藤敬子です。
ちょっと長いので2部構成にし、まずは前編。
6/17〜19までの3日間、
毎年超絶に楽しみにしている「抗加齢医学会総会」に参加してきました♪
この学会はアンチエイジングに特化したもので、
最新研究の動向や知りたい分野(女性の健康、腸、アンチエイジングなど)、
著名な先生の話など、内容は難しくて多分半分も理解できていないけど、
いろんなトピックを知ることができ、とにかく面白い♡♡
昨年は腸内環境に特化していたけど、
今年は”脳のアンチエイジング”がメイン。
認知症や酸化ストレス、フェムテック系のお話が多かったイメージですね^^
私は普段、女性の健康サポートがメインなので、
高齢出産や更年期、フェムテックのお話は興味深かったです。
アンチエイジングと食事の分野で日々いろんな研究がなされているけど、
やっぱり大切なのは極端なものではなく、
「バランスの良い食事」なんだよなって今回も腹落ちでした。
脳のアンチエイジングと食事
例えば、脳の話で
日本の老化コホート研究(国立長寿医療研究センター)によると
認知機能の維持に重要だとされるのは、
やっぱり良質な油のオメガ3脂肪酸。
脳は酸化ストレスを受けやすい部位でもあるので、
認知機能低下のリスクを抑えるには
DHAだけでなく、EPAも重要という話だった。
加えて、
●認知機能低下を抑える可能性があるもの
→短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、豆類、緑茶(1日2杯程度)の摂取
*もちろん他にも海藻とかキノコとかも入るようです
●認知症リスクを上げるもの
→過剰な穀類(お米は関係なく、特に小麦ベースの麺類)
結局は、おかずが重要!
麺類はどうしてもおかずが少なくなるので、
お米食+均等にいろんな食材を取ることが大事という話でした^^
確かに脳神経も神経伝達物質も栄養を原料に作られるので納得ですよね。
特に脳循環代謝には
ビタミンB群、ビタミンE、葉酸、カルシウム、亜鉛、オメガ3が
大きく関わっているとのことなので、
普段の食事内容が脳機能のパフォーマンスに影響することもやはり合点がいきます。
ちなみにお料理は作業工程を組み立てて作るので、
認知機能のリハビリにも効果的。
うつ病患者さんの社会復帰の訓練として”お料理”が取り入れられていることは有名ですし、
脳トレにもなるので、自分で作るってのも脳に嬉しいことですね^^
アルツハイマー性認知症は発症の25年前から進行
これも知ってる方も多いと思いますが、
アルツハイマー性認知症は、25年かけて進行します。
そもそもアルツハイマー性認知症は、
脳内にアミロイドβやタウたんぱく質と呼ばれる、いわゆる”脳のゴミ”が蓄積することで
脳が萎縮する病気。これが25年かけて蓄積し発症します。
つまり、55歳でアルツハイマーが発症したら、
そのスタートは30歳からということ。
ゾッとしますよね・・・汗
そして、脅したいわけではないですが、
糖尿病性盲目症(目の失明)は、
糖尿病発症から徐々に進行し、5年後に発症とのこと。
だから糖尿病でもそうでなくても、
日々の血糖値管理もものすごく大事です。(私も心配)
そして、女性の脂質異常、骨粗鬆症は
45歳くらいから進行するといってました・・・。
(閉経近いのが大きいですよね)
体質や遺伝などもありますが、
多くの病気はある日突然ではなく、
これまでの食事や生活習慣の積み重ねが大きく影響します。
だからって、
病気になりたくないからキチキチしすぎることはないけれど、
ある程度知識を持って、
自分で食を整えるスキルは自分と家族のために必要だと思う。
かくいう私もたまに不摂生がありますが、
その時は楽しんで、後で調整をしています^^
体や健康は、お金で買えない。
一度壊したら、取り戻せない。
だからやっぱり将来のことを考えると、
例えば30年後も
当たり前に自分の足で歩き、手で食べ、目で見て口で食べる。
行きたい時に、行きたいところに行ける。
そんな体を維持したいなら、
食事、運動、睡眠、ストレス管理は超重要!!
私はそう思います!!
あなたはいつの時代を生きる?
食事選びを”窮屈”に感じる必要はない。
でも
「今が楽しいし、ジャンクフードが大好き!」という感情も大事だけど、
30年後の未来も健康な自分でいたいなら
毎日の食事選択に健康習慣(いわばこだわり)を1つでも持つと
きっと未来の自分から感謝されると思う。
例えば、
・野菜足りてるかな?→トマトジュース飲むか!
・色が茶色ばかりだから、ピーマン足そうかな?
・麺類食べ過ぎたから、夜は控えめにしよう
とか、まずはそんな感じで十分!
健康もビジネスも達成したい未来も、全て同じ。
今の過ごし方が、未来のあなたを作ります。
だから今、未来のために
ちょっとでもできることを取り入れていけばいい。
と言っても
未来に不安に感じて生きる必要はなくて
今できる正しい選択を習慣化することが未病に繋がるということ。
あなたはいつの時代を生きる?
と書いたけど、
私は今この時代を楽しみながら、
未来の幸せにつながる健康的な選択をしていくことが
重要かなって思います✨
食情報は本当に多すぎるけど、
まずは基本を知ればいい!
基本があれば、自分で選ぶスキルが身につくので自由になれますよ🌸
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<投稿者プロフィール>
\食事も人生も、あなたらしい冒険と楽しさを!/
衞藤敬子
管理理栄養士/臨床分子栄養医学研究会 認定カウンセラー
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