パプリカの塩麹マリネ
調理時間5分
材料４人分
- パプリカ（赤、黄、橙、緑、何でもOK）
- 2つ
- 塩糀
- 大さじ２
- お酢
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ1／2
- ＊お好みでオリーブオイル
栄養メモ
緑黄色野菜のパプリカは、栄養の宝庫！これからの紫外線対策にも嬉しい食材✨
ダイエット中は、生で美味しく食べられるパプリカは常備菜にも優秀♪
ちなみに赤パプリカの色の栄養素「β-クリプトキサンチン」は、体脂肪を効率よく燃やす効果があるとされています。
（12週間食べた時、内臓脂肪面積と体重が減った研究あり）
また、腸内環境を整える発酵食品の「塩糀×お酢」は、代謝促進や疲労回復にも◎
作り置きとしてご活用ください♪
つくり方
-
下準備
パプリカは半分に切って種をとり、一口大にカットする -
混ぜて出来上がり
パプリカと調味料を混ぜて出来上がり♪
備考
〜補足〜
脂溶性ビタミン（ADEK）の吸収を高めるために、オリーブオイルを入れてもOK！
でもおかずが油料理なら、あえて入れなくても良いです。カロリーカットになります＾＾