あさりと小松菜の塩こうじ炒め
鉄が豊富なあさりと小松菜を、さっと塩こうじで炒めた副菜。 鉄活には、冷凍アサリを常備しておくと超便利!アサリの塩気で、シンプルでも美味しいです♪ 小松菜は、鉄吸収を妨げる”シュウ酸”が少なく、手軽に使いやすい緑黄色野菜。 吸収率を…
調理時間5分
砂肝ときゅうりのピリ辛あえ
レバーが苦手なら、砂肝で鉄活を! 砂肝には鉄、亜鉛、ビタミンB12、ビタミンKなど、女性が不足しやすい栄養素が豊富! 特に亜鉛はきれいなお肌作りや妊活、免疫力維持などにとりたい栄養素。 鉄吸収を高めるために、ポン酢で酸味をプラスし…
調理時間7分
鉄たっぷり!トロピカルなマグロサンド
鉄が豊富なマグロを使ったサンドイッチ! 具材には、キウイ、パイナップル(缶詰)、葉野菜にチリソースを使った 一味変わったサンドに♪ 鉄吸収を高めるビタミンC豊富なイエローキウイや、パイナップルの酸味が独特な組み合わせ✨ 通常のサ…
調理時間5分
がんもと秋茄子の煮浸し
実はがんもどきは、鉄が多い食品のひとつ♪ 100gあたり鉄は3.6mg!がんも3つ食べれば、鉄3.6mgとかなり鉄補給できる♫ がんもはお豆腐にひじきなどを混ぜ込みあげたもの。普段の煮物やおでんなどに活用しよう♪…
調理時間20分