鶏肉のハーブ焼き （大根と人参のソテー）
高タンパク質食材の鶏肉は、上手に使いこなせばOK！ 鶏皮を取り除くだけで、約50％カロリーカットになりますが、やはり美味しいのでw（つけてます） 皮めから焼いてパリパリにし、余分な油はペーパーで拭き取りましょう♪ ハーブは素材の臭…
調理時間30分
塩サバと梅干しのおにぎり
補食（間食）におすすめのおにぎりも、たんぱく質や野菜などを混ぜ込むと栄養価が高まります♪ 塩サバは焼くだけで手軽！梅干しを入れて消化をサポート！ 他にもしらす、ツナ、桜エビ、とろろ昆布、のり、わかめなどあるものを混ぜ込むだけでOK！ …
調理時間10分
鶏れんこんつくね
低脂肪で高タンパク質の鶏肉は、ダイエット中のお供にバッチリ！ 大量に作って、冷凍しておくと重宝します。 れんこんの皮には強力な抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれるので、理想はそのまま（笑）。 ですが、れんこんメインのお料理は変…
調理時間30分
牛肉のボルシチ
牛肉をじっくり煮込んだボルシチ。 ウクライナやロシアなどの伝統料理で、通常はビーツやサワークリームを使いますが、 今回は、ビーツ缶→トマト缶／サワークリーム→水切りヨーグルトで代用しています。 煮込み時間はかか…
調理時間90分
ヒレカツ 大葉ディップ添え
牛肉や豚肉のヒレ肉は筋肉が多いため、鉄を豊富に含みます♪ 特にヒレはヘルシーでもあり、ダイエットの揚げ物選びにもお勧め！ 鉄はダイエットにも欠かせないミネラルの一つです^^ ディップも鉄強化要素を！ 豆腐や大葉も立派な鉄…
調理時間30分